🧺 “Ik ga picknicken en neem mee…”
…alle essentials voor een heerlijke én duurzame picknick!
Een picknick in het park, tussen de bloemen of bij het water – heerlijk! Maar wát neem je mee, zodat het niet alleen lekker is, maar ook goed voor de planeet? Wij hebben de ultieme duurzame picknicklijst voor je samengesteld:
Eerst en vooral beginnen we met de voorbereiding:
Waar naar toe?
In onze streek van Dendermonde, Opwijk en Merchtem zijn vele mooie wandelpaden en natuurgebieden te vinden.
Ik denk maar aan het Nationaal park: Scheldevallei, Buggenhout bos, Kravaalbos, Belle broek…
Het is vooral beslissen of je wil picknicken op een linnen deken of een picknicktafel.
En hou je ook het weer in het oog? Vergeet je zonnebrand en insectenspray niet!
Wat eten we?
Vaak wordt er een combinatie van makkelijk te eten snacks met een maaltijd voorzien.
Ik denk hier aan dips van zongedroogde tomaten, pesto, humus of guacamole met een cracker of tortilla. Of zelfs met een in grove reepjes gesneden wortel. Een zelf samengesteld kaasbordje, olijfjes, notenmengeling met rozijnen,…
Fruit: watermeloen (in stukken), cherry snoeptomaatjes, druiven, abrikozen, banaan, appel,…
De maaltijd kan bestaan uit de gekende sandwich met een sneetje kaas of salami of de meer gesofisticeerde pastasalade.
Dat kan een pasta zijn met kip, fetakaas, fijngesneden cherrytomaatjes, rucola,… afgewerkt met mayo of yoghurt naar eigen smaak en zin.
Je kan deze verpakken in een herbruikbare doos afgedekt met een Beeswax  wrap. Gebruik liever geen aluminiumfolie, dat geeft meer afval.
Te drinken:
Maak gebruik van (herbruikbare) flessen in glas. Van een heerlijk fris appelsapje, kicker je zo weer op tijdens een warme dag. Voor de grotere groepen bestaan deze ook in tapvaatjes (bag-in-box) van 3L. En voor de diehards bestaan er ook tapvaatjes met wijn…
Afsluiten kan je met een lekker stuk donkere chocolade, dat geeft je meteen weer energie en maakt endorfine aan in je hersenen: Het Gelukshormoon!
Voor de lichte honger onderweg kan je alvast een dadelreepje eten.
Na je picknick laten we liever niets achter dan mooie herinneringen. Vergeet geen ecologisch afbreekbaar afvalzakje mee te nemen!
Fijne Picknick!
